海珠店点餐方式
宫保虾球，忽略那些辣椒，都是摆设，不辣的。
宫保鸡丁里没有放荔枝，但荔枝腰花里确实是放了一圈荔枝，既摆盘好看，又可以吃完腰花后吃来解腻。
另外还有雪花鸡淖（nào，沫状食品）、芙蓉鸡片，这些菜也不辣。
川菜至少在秦朝就已经开始萌芽发展了，而辣椒却是16世纪从墨西哥传
